81_PV_Greffage, regreffage et surgreffage en vigne

Objectif

Comprendre les mécanismes physiologiques de soudure lors du greffage.
Savoir réaliser en autonomie les gestes de différents greffages et sur-greffages.
Pouvoir renouveler les pieds atteints par l’apoplexie ou les maladies du bois.

Programme

Définition du greffage : rapport bouture/greffage, impacts des choix et adéquation du triptyque greffon/porte-greffe/sol.
Buts et possibilités des techniques de greffage.
Physiologie végétale appliquée à la greffe : les assises génératrices, la circulation des sèves.
Conditions du succès : choix et conservation des greffons, saisons du greffage, vitalité des porte-greffes, précision d’exécution, travaux d’accompagnement.
Les différentes greffes existantes : regreffage/surgreffage/greffage en place.
Matériel de greffage. Ateliers pratiques en groupe.
Réalisation de différents types de greffe : fente,  anglaise, à cheval, T-bud.
 

Public

Viticulteurs et leurs salariés.

Animation

Marceau BOURDARIAS, société ORME (19)